好山好水出好茶 我的家在國家公園
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好山好水出好茶 我的家在國家公園

九月的武夷山國家公園,藏酋猴家族接連迎來新的成員。這群藏酋猴出沒的桐木村是詹建瑩工作的地方,也是武夷山國家公園的腹地。在公園宣教館當講解員的詹建瑩幾乎每天和動物朝夕相處。

小詹的家在15公里外的坳頭村。雖然只有15公里的距離,但同處大山深處的國家公園腹地,山路蜿蜒,從桐木村到坳頭村需要半個多小時的車程。坳頭村全村100多戶村民大多以種植茶樹為生,詹家也不例外。

坳頭人的生活離不開大山,過去人們修蓋房屋,燒火做飯,日常生計靠的都是山里的木材,但是成立保護區(qū)以后,林木不允許隨意砍伐,生命力強、生長周期較短的毛竹取而代之成了生活的必需品。對于生態(tài)保護給生活帶來的不便,村民們早已習慣。他們日復一日地種茶賣茶,自己喝的卻通常是茶梗。

方舟家的茶廠已經(jīng)經(jīng)營了四十來年,他的母親游玉瓊是國家級非物質文化遺產武夷巖茶制作技藝的傳承人。

手工制茶一般在春季采茶季節(jié)完成,但這幾天,母子倆受邀參加了一檔電視節(jié)目的錄制,通過鏡頭展示武夷巖茶的傳統(tǒng)制作工序,這也引起了茶廠實習生的興趣。

武夷山的制茶傳統(tǒng)發(fā)于商周,始于唐,興于宋元,茶文化在一代代茶人的傳承中延續(xù)至今。21世紀初,武夷山的巖茶和紅茶迎來它的鼎盛時期,直至今日,茶產業(yè)已經(jīng)成為大多數(shù)當?shù)卮迕褡钪匾氖杖雭碓?。方舟家的茶園面積越來越大,在母親的召喚下,他結束了在英國的學業(yè),回到家鄉(xiāng)打理家族茶廠。

就在他回國的2016年當年,國家發(fā)改委批復《武夷山國家公園體制試點區(qū)試點實施方案》,在武夷山國家級自然保護區(qū)、武夷山國家級風景名勝區(qū)以及中間過渡地帶開展武夷山國家公園體制試點。2021年,橫跨福建、江西兩省,總面積1280平方公里的武夷山國家公園,與三江源、大熊貓、東北虎豹、海南熱帶雨林正式成為5個首批國家公園。

武夷山擁有地球同緯度保存最完整、最典型、面積最大的中亞熱帶原生性森林生態(tài)系統(tǒng)。國家公園將園區(qū)劃分為核心保護區(qū)和一般控制區(qū),核心保護區(qū)原則上只對科學研究、考察、監(jiān)測等活動進行開放,禁止其他人為活動。一般控制區(qū)則嚴格禁止開發(fā)性、生產性建設活動。

武夷山國家公園里的村莊全部都在一般控制區(qū)內,但除了有三千多世代生活在此的原住民外,還有很多人雖然住在園區(qū)外,但他們賴以生存的茶園、山林被劃分到了園區(qū)里面。

國家公園研究院院長唐小平:武夷山(國家公園)面臨的最大的問題就是人多,劃在國家公園里面的人不是太多,但是周邊和武夷山相關的生產生活的人挺多。老百姓在那個地方主要是生產生活,他要追求他的經(jīng)濟產出,日子越過越好,那么就是需要有一些經(jīng)營活動、開發(fā)活動,往往這種開發(fā)強度大了以后,就反過來影響生態(tài)的保護。

從開始試點到正式成立,直至現(xiàn)在,已經(jīng)過去了整整7年,老百姓的生產生活有沒有對生態(tài)環(huán)境產生較大的負面影響呢?他們和國家公園之間又是怎樣一種關系呢?

伍珍文今年35歲,大學畢業(yè)后一直在外省工作,五年前回到坳頭村,租下村里的這棟老禮堂,開辦自己的茶葉工廠。小伍家的茶山有40畝,每年采摘的2000斤茶青可以制作400斤左右的成品茶。為了增加產量,他每年都會從村民那里收購茶青。

小伍說這幾年坳頭村的茶青供不應求,除了武夷山本地的茶商,還有很多人特意從外省趕來收購。但就在去年,有一戶人家的茶青卻怎么也賣不出去,在坳頭村,這樣的事情十分罕見,也并不光彩。多方打聽后我們得知,茶青被拒收的原因是這戶人家在種植茶樹的過程中使用了化肥。

實際上,國家公園的管理規(guī)定內并沒有對化肥的使用做出禁令,但在坳頭村,種茶樹不用化肥不打農藥的傳統(tǒng)由來已久,為了了解其中的原委,我們找到了同樣在村里開辦茶廠的鄭永明。

鄭永明告訴我們,20世紀八九十年代,坳頭村依靠毛竹產業(yè)曾經(jīng)一度富甲一方,村里大大小小的加工廠不下十家。但從九十年代后期開始,出于環(huán)境保護的考慮,這些工廠陸續(xù)搬離,村民們也紛紛外出打工。這讓他的父親十分苦惱,為了謀求村里的出路,鄭成根外出考察了很多地方,最后把目光投向了當時還并不景氣,但在村里由來已久的茶產業(yè)。鄭成根希望把茶樹種好,于是經(jīng)常邀請專家來到村里。

坳頭村村民鄭永明:(專家)到我們的產區(qū),說這個生態(tài)環(huán)境好,茶葉好,你們要愛護好,土壤要愛護好,不能用除草劑。土壤破壞以后,連續(xù)十年二十年,多少年都不會恢復。

鄭成根常年經(jīng)營茶廠,也懂得一些農業(yè)知識,他很快聽從了專家的建議。加上坳頭村的茶山大多地勢陡峭,交通不便。早年間,茶青賣不上好價錢,茶農們大多覺得沒必要在打藥施肥上投入成本。于是在鄭成根的倡導下,1999年不打農藥,不施化肥成了坳頭村的村民公約。

2006以后,回坳頭村種茶的人越來越多,茶山逐漸成為村民們最主要的收入來源。但是不用化肥,產量受限就意味著收入受限,茶農們還能夠嚴格遵守當初的公約嗎?

鄭永明說,這些年特別是國家公園體制試點以后,專程來園區(qū)里購買茶葉的人越來越多,市場對于茶葉品質的追求逐漸發(fā)生了變化,人們越來越青睞于不施化肥不打農藥的生態(tài)茶。

比起普通的茶葉,生態(tài)茶的售價通常更高。有了需求,一些外地茶商也開始慕名來到坳頭村收購沒有用過化肥農藥的茶青。

有經(jīng)驗茶商可以通過茶青的外觀分辨出有沒有使用過化肥農藥,但他們收購的茶青數(shù)量龐大,有時候不會檢查得特別仔細。早年間,也有人抱過僥幸心理。

坳頭村地方不大,村民間彼此相熟,每次有茶青被拒收,消息都會很快傳開,擔心一年的辛苦付諸東流,久而久之也就幾乎沒人再使用化肥農藥。鄭永明的茶廠經(jīng)歷過市場的蕭條期,當轉機終于來到,對于他而言,堅持過去的做法似乎也是唯一的選擇。

在坳頭人看來,茶樹之所以可以不用化肥農藥,得益于多年來的保護和大山深處獨特的生態(tài)環(huán)境。但在國家公園1280平方公里的土地上,并不是所有村莊都有著和坳頭村同樣的經(jīng)歷。

星村鎮(zhèn)鎮(zhèn)區(qū)所在的星村村,每個月農歷十四的趕集為山里的村民和附近的居民們提供著采買、交易的方便。星村村從1979年成立武夷山風景名勝區(qū)以來,大部分土地就被劃入了景區(qū)之內。體制試點以后,景區(qū)納入了國家公園的范圍,星村村成了入口社區(qū),很多人生活在園區(qū)之外,但家里的茶園都在園區(qū)里面。方舟的這片生態(tài)茶園示范基地就在離集市不遠的地方。

作為茶商里的年輕人,方舟比他的父輩更喜歡和人工智能打交道,今年初這套數(shù)據(jù)收集分析系統(tǒng)被他應用到茶葉的生產過程中,以此起到病蟲害預警的作用。

和地處深山的保護區(qū)比起來,風景區(qū)距離城區(qū)更近,地勢相對平坦,茶園大規(guī)模開發(fā)得也更早,從20世紀80年代開始,方舟家的茶葉就已經(jīng)作為出口茶遠銷海外。與之相應的,茶農們對于種植茶樹中出現(xiàn)的種種問題也有著更為深切的體會。

方舟告訴我們,茶葉的生產對于農藥有著嚴格的規(guī)定,在很長的一段時間里,茶農們對突然爆發(fā)的大規(guī)模病蟲害并沒有太好的辦法。體制試點以來,為了幫助茶農提升茶葉品質,國家公園管理局與科研單位展開合作,倡導茶農茶企在茶園內套種樹木和大豆之類的綠肥,改造生態(tài)茶園。

方舟的茶園位于國家公園之內,接手茶廠以后他就有了將茶產業(yè)與旅游產業(yè)結合的想法。國家公園建生態(tài)茶園的設想與他美化茶園的打算不謀而合,很快由管理局提供苗木,他改造了第一片示范基地。在此期間,他有了新的發(fā)現(xiàn)。當意識到豐富生態(tài)的多樣性,可以從根本上緩解茶農們在種植中面臨的種種問題。方舟開始嘗試以蟲治蟲,在每年采茶季節(jié),他將特定的蟲卵掛在茶樹上,使其彼此相互克制。

從幾年前開始,方舟家的茶園就已經(jīng)不再使用化肥農藥,這些年,在管理局的引導下,武夷山國家公園內一共改造了5萬畝生態(tài)茶園。與此同時,為了給原住居民生活提供更多保障,11項生態(tài)補償內容也相應出臺,園區(qū)內的生態(tài)公益林每年每畝32元的補償標準,比園區(qū)外每畝高出9元;對天然喬木林和人工商品林按照生態(tài)公益林補償標準給予停伐補助。在村民自愿的情況下,對重點生態(tài)區(qū)非國有商品林進行贖買,納入生態(tài)公益林管理。

在小詹眼里,父親操勞了大半輩子。年輕時村里的茶葉不景氣,老詹把分到的兩塊茶山留給了哥哥,自己外出打工,干過木匠活,當過流水線上的工人。回到村里后,老詹不好意思把茶山要回來,于是就一個人開荒種茶。

老詹的這片茶山原來是一家伐木廠的菜地。

在整個武夷山地區(qū),很多茶農都有著和老詹相似的經(jīng)歷。但是山里可以種茶樹的耕地本來就十分有限,于是有人開始把鋤頭揮向了山林,一場大雨,失去林木固護的泥土順著雨水流入溪流,原本棲息在林間的鳥獸被迫遷徙。為了修復生態(tài),從2008年開始,毀山種茶被嚴令禁止,包括擴邊茶園,林下套種等一系列對生態(tài)環(huán)境造成影響的行為也不被允許。

但在禁令剛開始施行的幾年間,擴邊、套種的行為還是時有發(fā)生。體制試點以后,為了實現(xiàn)更加嚴格的保護,國家公園涉及的6個主要鄉(xiāng)鎮(zhèn)分別設立了管理站,同時相應成立了6個執(zhí)法大隊。執(zhí)法大隊配有專職的管護員,每個村子也有兼職的護林員。自那以后,老詹的開荒之路也畫上了句號。

老詹說,這片地本就不大,也沒有長過林木,不讓種茶樹,他最開始也不理解,但在女兒的勸說下也慢慢認同了管理部門的做法。

小詹中學畢業(yè)后也曾外出打工,8年前經(jīng)人介紹當上了保護區(qū)的講解員。這份工作不僅為她提供了一份穩(wěn)定的收入來源,也讓她有更多的時間陪伴在家人身邊,目睹這些年村里的變化。

武夷山國家公園宣教館講解員詹建瑩:沒有這么好的山,沒有這么好的水,就沒有這么好的茶葉,沒有這些茶葉的話,那我們現(xiàn)在生活條件肯定沒有這么好,所以說這都是相輔相成的。我們要去保護它,它才會給予我們,從剛開始不理解到后面的妥協(xié),到現(xiàn)在的感恩,這就是一個過程了。

兩個月前,鄭永明開始嘗試與村里的年輕人合作,利用網(wǎng)絡直播銷售茶葉。雖然對于這種新方式他們還不太習慣,但國家公園的招牌已然是最大的賣點。

鄭永明經(jīng)歷過毛竹產業(yè)給村里帶來的興盛,也看到過鄉(xiāng)親們?yōu)榱松嬎奶幈甲摺:筒枭揭黄鹱哌^了從無人問津到成為全村依靠的將近30年的時間,在他看來,能夠真正長久地依靠大山讓村里人過上好日子并不容易。

在過去的7年時間里,武夷山國家公園累計發(fā)現(xiàn)新物種14個,通過衛(wèi)星遙感綜合測算,園區(qū)里植被長勢指數(shù)由2016年的0.69提升至2021年的0.76。這些數(shù)字最終也變成了小詹工作和生活的一部分。中秋過后,閑不住的老詹去了遠山鋤草,她也重新回到了工作崗位,等待遠道而來的訪客。

來源:央視新W客戶端、北京茶世界

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